brambory loupané - 840 g
mléko - 100 g
mouka hladká - 200 g
vejce - 40 g
česnek - 10 g
sůl - 10 g
majoránka nebo pepř - 1g
sádlo kvašené - 200 g
Opláchnute brambory oškrábeme, nastrouháme, můžeme přidat i nějaký salám na malé plátky, česnek prolisujeme lisem, přidáme špetku soli můžeme i pepř, majoránku, hladkou mouku, mléko a vejce. Smícháme dohromady a na sádle nebo oleji smažíme. Podle potřeby do solíme. Někdy se může dávat i nastrouhaná cuketa není tam vůbec cítít.